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鱼锅饼子的鱼饼用料
玉米面200g白面50g杂拌鱼1000g豆腐150g粉条50g虾4只章鱼1条葱姜蒜适量干辣椒2个大料一颗酵母3g盐 、酱油适量糖适量
鱼锅饼子的家常做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
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鱼洗净控干水份 ，玉米面 、做法白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用 。视频
步骤2
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葱姜蒜 、鲅鱼饼豆腐切好备用 。法鲅
步骤3
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热锅放油 ，鱼饼加入葱姜蒜大料爆香 ，放盐 、酱油 、糖加适量水烧开 。
步骤4
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开锅后放入鱼、豆腐 、粉条 ，贴上饼子 。盖锅炖约15分钟 。
步骤5
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放入虾 、章鱼再炖3分钟左右 ，关火后放入葱段就做好了！
鲅鱼洗净去鳃切段 ，两碗玉米面用开水烫一半 ，用筷子搅拌后放凉 ，葱切段 ，姜切片 ，蒜切沫 ，大锅放油 ，油热下葱姜蒜，煸出香味 ，倒入一品鲜 ，将鲅鱼放入 ，加一碗凉开水 ，洒上花椒粒 ，加盐 ，味精 ，晾好的玉米面加水和成面团 ，揪一块玉米面团贴在锅边，盖上锅盖 ，焖二十分钟 ，鲅鱼饼子出锅
材料
鲜鲅鱼1条 ，西红柿250克 ，香菜末 、葱段 、姜片 、料酒 、盐、胡椒粉 、香油 、食油各适量。
做法
1 、鲅鱼去鳃去内脏洗净 ，斜刀切厚片 ，西红柿洗净切块 。
2 、炒锅注油烧热，下葱花爆锅 ，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用 。
3 、炒锅注油烧热 ，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段 、姜片 、料酒烹锅 ，加入鲜汤急火烧开 ，再倒入西红柿一起炖 ，至汤浓鱼熟 ，去掉葱姜 ，加入盐 、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油 ，出锅即成 。
关于鲅鱼饼子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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